Zaroo powered by Eay to Eat srls è una Startup Innovativa ed è stata fondata da Sara Giacobino e Francesca Torregiani nel 2015, vincitrice del Bando Linea Credito 2015 della Provincia di Lucca e finanziato con successo su Eppela nel maggio 2016. Zaroo è insediata presso il Polo Tecnologico Lucchese e la sua sede operativa è in Piemonte, il “ponte del gusto” di Zaroo collega l'Italia alla ricerca di prodotti sicuri, gustosi e prodotti in maniera consapevole, per una spesa senza pensieri.

È un lavoro duro, ma qualcuno doveva pur farlo!

Un anno e mezzo di lavoro per arrivare ad un paniere ricco e completo; quando si soffre di allergia o intolleranza alimentare, trovare il prodotto giusto è estremamente difficile. Prodotti alimentari specifici risultano spesso più cari, difficilmente reperibili e con una varietà limitata. Zaroo si posiziona come e-commerce specializzato, facilmente fruibile e garante di un acquisto sicuro e comodo.

Virginia Woolf diceva che “uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene” e nella nostra esperienza quotidiana ci siamo rese conto di quanto sia complesso mangiare bene per chi, per necessità o per scelta, deve avvicinarsi alla cucina dei “senza”. Senza glutine, senza lattosio, senza sesamo, per citarne alcuni, in tutto 16 categorie anallergiche, senza allergeni, ma non per questo senza gusto. Abbiamo ricercato 500 prodotti per la prima immissione e tanti altri ne aggiungeremo ogni trimestre per avere un paniere ricco e completo.

Zaroo significa setaccio e come tale si muove seguendo la logica del filtro. Il filtro separa: offriamo un vero e proprio censimento degli allergeni presenti nei cibi, di prodotti e produttori di alimenti specifici. La nostra innovazione risiede nella creazione di un dettagliato database in continuo aggiornamento che offra ai clienti il più grande catalogo commerciale online (22 le categorie merceologiche trattate) al fine di facilitare e personalizzare al massimo la loro customer experience. Il filtro aggrega: coinvolgiamo attivamente associazioni nazionali di riferimento, esperti, chef e realtà di alto valore informativo, per offrire un universo dedicato di servizi personalizzati.

Il team di Zaroo è supportato da un Comitato tecnico-scientifico composto da figure mediche quali un allergologo, un nutrizionista, un tecnologo alimentare e un consulente delle etichette e che esegue controlli di qualità secondo i parametri del reg. UE 1169/2011 e reg. UE 1921/2006.

Finanziato in Eppela ​a maggio 2016 Grazie a

Emilia Iorizzo / Marco Tamagnini / Marco Gulli / Antonella Tolve / Alessandro Nucci / Paola Guglielminetti / Letizia Del Magro / Brunella Scotti / Chiara Stefani / Barbara D’Amato / Giacomo Ragusa / Giuseppini Franze’ / Silvia Mandaglio / Alessandro Stella / Sonia Tirino / Domenico Cerri / Patrizia Bonardi / Monica Scotti / Isadora Cinquini / Mara Marchi / Gianpaolo Parisi / Alessandro Sacco / Ester Mazzoni / Giuditta Mazzoni / Mauro Mazzoni / Laura Porta / Francesco Stroscio / Saverio Pansini / Manlio Collura / Giulia Biagetti / Paolo Galli / Mara Parisi / Giuseppe Parisi / Paolo Galli / Cristian Galli / Dario Forghieri / Elena Moutier / Valentina Presti / Natalia Roschetti / Giovanni Amione / Mara Parisi / Gianfranco Stefanelli / Ivano De Libero / Demian Signorelli / Paola Franco / Paolo Migliavacca / Rita Demirdjian / Valentina Arru / Daniele Arru / Antonello Arru / Alessandra Savio / Marco Dughera / Valentina Russo / Donatella Chiarello / Annamaria Porporato / Corrado Porporato / Mariagrazia Miele / Doriana Alessandri / Hans Poulsen / Pernille Poulsen / Brunella Scotti / Francesco Ulivi / Anna Alampi / Fabio Angeli / Marika Rugani / Stefano Soldani / Francesca Torregiani / Laura Socciarelli / Grazia Martinelli / Moreno Galli / Nicola Bertocchini / Nicole Bonino / Giordano Bulleri / Marisa Alessandri / Ersilia Pezzotta / Silvia Baccarini / Luca Zanetti / Maria Tamburrino / Mara Tirino / Fulvio Rizzo / Maria Grazia Rizzo / Mari Francone / Ermanno Porta / Stefano Migliavacca / Angela De Lorenzo / Ivana Pernica / Giuseppe Vannucchi / Rossana Vannucchi / Alessandro D’Amelj Melodia / Renato Pressenda / Paola Martinacci / Camilla Pressenda / Anna Colombo / Nicola Valerio / Sergio Parisi / Laura Cavallo / Rita Porta / Gina Mazzola / Alessandro Ballerini / Elena Robin Valletto / Graziella Soriani / Antonietta Russo / Franco Cominato / Luisa Bellero / Roberto Baseggio / Sara Tebe / Stefano Mazzoni / Vito Custodero / Gaia Scienza / Alessandro Mattiolo / Marco Bertoldo / Franca Cominato / Silva Laleyian / Agostino Baseggio / Valeria Fantauzzi / Alessandra Spedicato

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